La collecte des porteurs de projet permet de recenser et d'identifier les personnes porteuses de savoirs, mais aussi de recueillir, de façon scientifique, les savoirs traditionnels qu'il s'agira de faire connaître ensuite.
Elle se réalise donc en plusieurs étapes :
- le recensement des communautés et des habitants porteurs de tradition, puis la rencontre avec quelques personnes pour leur exposer le projet et leur proposer d'y participer,
- la collecte des mémoires des personnes volontaires pour participer au projet : interviews et enregistrement avec, éventuellement, prises de photos et filmage des habitants sur leur histoire et leurs savoirs,
- la constitution de fonds du fruit de la collecte qui sont déposés sur le site et, quand cela est possible, dans un lieu public où ils peuvent être consultés par tous,
- l'organisation de restitutions, lors de manifestations publiques ou dans des lieux plus confidentiels.